Logo Herbergh de Parel

E.M. Beimastrjitte 15
9261 VG Eastermar
tel: 0512 - 472600
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Openingstijden & route
Tafel reserveren, Kamer reserveren

  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel
  • Herbergh de Parel

Dinerkaart

 

 

Voorgerechten
 
Toscaanse tomatensoep
met paprika, courgettes en rozemarijn
4,95
 
*
 
Mosterdsoep
naar huisrecept van de Herbergier
met gebakken spekjes en julienne gesneden prei
4,95
 
*
 
Ambachtelijke kroketjes 
 duet van bospaddestoelen en Riperkrite tsiis,
zoete mosterdsaus, gemengde sla
8,50
 
*
 
Carpaccio van dun gesneden ossenhaas,
basilicumpesto, Parmezaanse kaas ,rucola
en geroosterde pijnboompitjes
9,50

*
 
Gerookte Noorse zalm
rucola, rode ui, komkommer, tomaat,
gekookt ei, ravigotesaus
8,50
 
 
Hoofdgerechten vlees
 
Boeuf Bourgignon à la Auberge
 In een juspannetje geserveerde klassieke
Franse stoofschotel van eerste klas rundvlees
19,50

* 

Biefstuk van de herbergier
met romige pepersaus van gemengde pepers 
22,50 

*
 
Entrecôte
van de Eastermarder slager Otte Boersma
op de grill gebakken met huisgemaakte kruidenboter 
19,50 

*

Varkenshaas
gevuld met brie en parmaham
afgelakt met honing en een mosterdsausje
18,50
 

 

Hoofdgerechten vis 
 
Snoekbaarsfilet op de huid gebakken,
champignons,
zoete honingmosterd dille saus
21,50 

 *

Vis van de dag
Regelmatig wisselend visgerecht afhankelijk van de dagvangst
Dagprijs (vraag aan de bediening of zie de borden in het restaurant)

*

Vegetarische gerechten 

Aubergine op Mediterrane wijze
gevuld met champignons, tomaat, ui, oregano en geitenkaas
geserveerd met rijst
19,50

*

Vegetarisch pastagerecht
Tagliatelle met in kruidenolie gesauteerde 
gemengde bospaddestoelen, verse Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas
18,50 

 
Desserts

Klein ijsje
2 bolletjes roomijs met een toefjes slagroom
3,25

*

Panna Cotta
bosvruchtensaus, fruit,
bolletje roomijs en slagroom
7,50

*
Dame Blanche
roomijs, wafeltje, warme chocolade, slagroom
7,50

*
Klassieke Franse crème brûlée,
met een vleugje Grand Marnier,
bolletje roomijs en slagroom
7,50

*

Koffie specialiteiten

Eastermarder Kofje
Koffie geserveerd met een glaasje koffielikeur "De Parel",
slagroom
5,75

*
Irish Coffee
Koffie met bruine suiker, Irish whisky, slagroom
en zoetwaren
6,50

*
French Coffee
Koffie met bruine suiker, Grand Marnier, slagroom
en zoetwaren
6,50

(Prijswijzigingen voorbehouden)

Naar boven

sfeer

sfeer

sfeer