Menukaart

  • Voorgerechten

    Turksbrood  |   €6,00 |  
    aioli | olijven | kruidenboter

    Spinaziesoep |   € 6,75  |  
    feta | crème fraiche  | ras el hanout 

    Koninginnensoep|   € 6,50  | 
    kippenbouillon | room | wortel | doperwtjes

    wildbouillon  |   € 6,50  |  
    bos ui| enoki | tuinkruiden | gerookte eend

    rodebiet en Geit  |   € 8,75  |  
    expuma van yoghurt| de “Molkerij” | uienchutney | salade

    carpaccio  |   € 11,50  |  
    kogel| salade | parmazaan | tomaat | olijf | pesto-olie

    wilde eendenboutjes  |   € 11,75  |  
    gekonfijt| pastinaak| appel-peer chutney | beukenzwam

    Tataki zalm  |   € 10,50  |  
    gegrild | zoetzuur | misomayonaise | wakame

    Thaise Gamba's  |   € 10,50  |  
    gele curry | nam-pla | tauge| basilicum

    vegetarisch  |   niet geschikt voor zwangere vrouwen

  • Hoofdgerechten van het land

    Confit de Canard  |   € 23,50
    eendenbout | gekonfijt | groente | jus van appelstroop

    Biefstuk de parel  |   € 21,50  |  
    madeirasaus | ganzelever | crème | gratin

    Herten biefstuk  |   € 22,75  |  
    groente | wildsaus | stoofpeer | crème | 

    Kaeng Khiao Wan  |   € 20,50
    thais | kip | groene curry | courgette | ui |rijst*

    Kalfs Ribeye 250 gram |   € 23,50  |  
    wokgroente | kruidenboter | creme | gratin | 250gr.

    T-bone 650 gram  |   € 32,50  |  
    ui| champignon| creme | gegrild | kruidenboter |

    De hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen en rauwkost
    *Word geserveerd met jasmijnrijst i.p.v. gebakken aardappelen

      vegetarisch  |   niet geschikt voor zwangere vrouwen

  • Hoofdgerechten uit het water

    Zalm  |   € 19,50
    puree | crème | asperge gratin | wittewijnsaus

    Zeebaars  |   € 21,50
    crème | risotto | kappertjes | schaaldierensaus

    Gentse Waterzooi |   € 19,50
    kabeljauw | mosselen | garnalen| groente | bouiilon | brood

    De hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen en rauwkost

      vegetarisch  |   niet geschikt voor zwangere vrouwen

  • Hoofdgerechten uit de tuin

    Quiche  |   € 19,50  |  
    huisgemaakt | witlof | feta | salade | tomaat

    Groente Curry  |   € 17,50  |  
    bamboescheuten | champignon | courgette  | ui  | koriander  | rijst

    De hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen en rauwkost

      vegetarisch  |   niet geschikt voor zwangere vrouwen

  • Verrassingsmenu

    Naast a la carte, bieden we u ook de keuze voor een verrassingsmenu.

    Voor € 40 wordt dit in overleg met u samengesteld door de chef. U geeft uw voorkeuren aan en vervolgens worden 4 heerlijke gerechten gepresenteerd.

    Wel graag minimaal 24 uur van te reserveren, vanaf vier personen.
     

  • Desserts

    Churros   |   € 6,00
    Vanille | kaneel  | slagroom | karamel

    Dame blanche   |   € 6,75
    Chocolate chip | vanille | chocolade | slagroom

    Pannacotta   |   € 6,75
    yoghurt  | gel | slagroom | bastogne | sorbet

    Suikerbroodpudding   |   € 6,75
    Spekkoek kruiden | slagroom | caramel | vanille 

 

Thaise Avond

Wij zijn weer bezig met een thaise avond te plannen! Hebben jullie interesse dan graag jullie email adres achter laten! Hie...

Lees meer

Postcodeloterij valt in Eastermar

In de week 5 januari 2018 stond ons dorp op zijn kop! De Nationale Postcode Loterij was hier namelijk gevallen. Herbergh de Par...

Lees meer
Meer nieuws
  • Lekker ite in ons restaurant!

    Lekker ite in ons restaurant!

    De keuken van Herbergh de Parel laat zich kenmerken door haar verrassende gerechten met verfijnde smaken.

    Lees meer
  • Lekker sliepe in ons hotel!

    Lekker sliepe in ons hotel!

    Een informeel driesterren hotel met 11 comfortabele kamers van verschillende formaten.

    Lees meer
  • Gerben Bouma Gerben Bouma

    "Wederom top gegeten met valentijnsmenu met bijpassend wijn arrangement. Het eten was tongstrelend en een unieke smaaksensatie!"

  • Tea Westra Tea Westra

    "Heerlijk gegeten bij Eddy! Top kok in gemoedelijke sfeer."

  • Jan Kooistra Jan Kooistra

    "Culinair hoogtepuntje…"

  • Kees Rust Kees Rust

    "Typisch dorpse gemoedelijkheid. Vriendelijke bediening, redelijk eten."

  • Henk Schievink Henk Schievink

    "Mooie ambiance en gezellige huiselijke sfeer. De menukaart is eenvoudig en overzichtelijk en de bediening is erg vriendelijk. "

  • Sonja de Jong Sonja de Jong

    "Heerlijk eten. Fijne bediening."

  • Sybryan Glazema Sybryan Glazema

    "Heel goed restaurant."

  • Aad Zonneveld Aad Zonneveld

    "Het hoogtepunt is echte het diner, we hebben 2 X van een echt grandioze maaltijd mogen genieten, super!!!"